テイクアウトフライドチキン市場規模、シェア、成長、業界分析、種類別（鶏むね肉、手羽先、鶏もも肉、丸鶏、その他）、用途別（大人、子供、高齢者、その他）、地域別洞察と2035年までの予測

テイクアウトフライドチキン市場概要

世界のテイクアウトフライドチキン市場規模は、2026年に8億8,004万米ドルと推定され、2035年までに1億4,20226万米ドルに達すると予測されており、2026年から2035年にかけて5.36%のCAGRで成長します。

テイクアウト フライド チキン市場は、便利な食事、デジタル注文プラットフォーム、食品配達サービスに対する需要の高まりによって牽引されている、世界のクイック サービス レストラン業界の著名なセグメントです。世界中でフライド チキンの購入の 50% 以上がテイクアウトおよびテイクアウト チャネルを通じて行われており、注文の約 30% はオンライン配達アプリケーションを通じて行われています。世界中で 40 万軒以上のチキン専門レストランが営業しており、年間 150 億個近くのフライドチキンを提供しています。フライドチキンバケット、ウィング、サンドイッチ、ナゲットがこのカテゴリーのメニュー売上の 80% 以上を占めています。鶏肉は依然として世界で最も消費されている動物性タンパク質であり、世界の鶏肉消費量は年間約 1 億 2,200 万トンに達しています。

米国は、フライドチキンの持ち帰り消費において最大の国内市場を代表する。この国では鶏肉の消費量が年間一人当たり54キログラムを超えており、フライドチキンミールや持ち帰り商品の旺盛な需要を支えている。フライド チキン レストランの約 65% が、消費者のエンゲージメントを高めるために、新しいメニューのフレーバーとディップ ソースを導入しました。ドライブスルー、持ち帰り、宅配サービスが取引の大部分を占めている一方、チキンサンドイッチやチキンテンダーは若い消費者の間で人気を集め続けています。ファストフードの食事の 26% 以上が車内で消費されており、これがポータブル フライド チキン形式の成長を支えています。デジタル注文とロイヤルティ プログラムは、米国市場全体の年間何百万件ものフライド チキンの購入に影響を与えています。

無料サンプルをダウンロード このレポートの詳細を確認する

主な調査結果

• 主要な市場推進力:約 72%、68%、61%、57%、および 52% は、利便性、配達の利用、テイクアウトの頻度、クイック サービス ダイニングの採用、デジタル注文のエンゲージメントに関連する消費者の好みの指標を表しています。
• 主要な市場抑制:約 40%、32%、28%、24%、および 19% は、健康意識、カロリー摂取量、食事の変化、価格への敏感さ、揚げ物の消費量の減少に関連する懸念を表しています。
• 新しいトレンド: 約 55%、52%、46%、38%、および 35% は、食品配達サービス、モバイル注文、スパイシーなフレーバー、プレミアムチキン製品、およびデジタルロイヤルティプログラムに関連する導入レベルを表しています。
• 地域のリーダーシップ:約 39%、28%、23%、10%、および 7% が、テイクアウトのフライド チキン消費に従事する世界の主要地域全体の市場参加率を表しています。
• 競争環境:約 63%、56%、48%、42%、34% は、大手チェーン、フランチャイズ ネットワーク、配送チャネル、都市部の店舗、およびブランドのフライド チキン事業に集中しています。
• 市場の細分化: 約 31%、27%、18%、14%、および 10% は、手羽先、鶏もも肉、鶏胸肉、丸鶏、およびその他のフライドチキン形式間の製品シェア分布を表します。
• 最近の開発:約 26%、22%、18%、15%、および 12% は、配達パートナーシップ、メニューの革新、スパイシーな製品の発売、モバイル注文の採用、および店舗の近代化の取り組みの増加を表しています。

テイクアウトフライドチキン市場の最新動向

テイクアウト フライド チキン市場は、デジタル注文、配達アプリケーション、メニューの革新、利便性を求める消費者の需要によって急速に変化しています。フライド チキンの購入の 50% 以上がテイクアウト チャネルを通じて完了しており、オンラインの食品配達プラットフォームがフライド チキンの注文全体の約 35% を占めています。年間 30 億件を超えるフライド チキンの注文がサードパーティの配送システムを通じて処理されています。

モバイル注文アプリケーションは、60,000 を超えるチキン中心のクイックサービス レストランでインストールされ、積極的に使用されています。デジタル注文システムにより、注文処理速度が約 40% 向上し、注文精度が 25% 向上します。主要都市におけるフライドチキンの購入の20％近くは午後9時から午前2時までの間に発生しており、深夜の需要が強いことを浮き彫りにしています。 18 歳から 35 歳までの都市部の消費者が、フライド チキンの持ち帰り消費の大きなシェアを占めています。メニューのカスタマイズ オプションは、年間 10 億件以上のフライド チキンの購入に影響を与えており、パーソナライズされた食事の組み合わせが市場全体の重要なトレンドとなっています。

テイクアウトフライドチキン市場動向

ドライバ

"便利でクイックサービスの食品オプションに対する需要の高まり"

利便性は依然としてテイクアウトフライドチキン市場の最も強力な成長原動力です。フライド チキンの売上の 50% 以上が持ち帰りおよびテイクアウト チャネルを通じて発生しており、消費者がファスト ミール ソリューションを好むことを示しています。注文の約 35% はオンライン配達プラットフォームを通じて行われ、年間 30 億件を超えるフライド チキンの配達が完了しています。チキンを中心としたクイックサービスレストランでは、フライドチキン製品が売上の 80% 以上を占めています。都市化は引き続き需要に影響を及ぼしており、消費者は注文と受け取りに15分以内で済む食事を求めています。デジタル注文プラットフォームにより取引速度が 40% 向上し、顧客維持率とリピート購入が増加します。毎年世界中で 10 億人以上の消費者がフライド チキン製品を購入しており、テイクアウト フライド チキン事業の長期的な需要見通しが強化されています。

拘束

"健康志向と食事への関心の高まり"

健康への意識は、テイクアウトフライドチキン市場にとって大きな制約となっています。 18 ～ 35 歳の消費者の約 40% は、食事上の懸念から揚げ物の摂取を積極的に制限しています。消費者の約 25% は、従来の揚げ物よりもグリルまたはベイクドチキンの代替品を好みます。 50カ国以上でレストランのメニューにカロリーの開示が義務付けられており、購買行動に影響を与えている。ナトリウム、飽和脂肪、加工食品の消費に関する懸念の高まりは、引き続き特定の顧客層に影響を及ぼしています。消費者は食品を購入する前に栄養成分を評価することが増えています。プレミアムで健康的な食事の選択肢は都市部の人々の間で注目を集めており、健康を意識する人々の購入頻度が減少しています。これらの要因は、長期的な顧客ロイヤルティを維持しようとする従来のテイクアウト フライド チキン事業者にとって課題となっています。

機会

"デリバリーを中心としたビジネスモデルの拡大"

デリバリーベースのビジネスモデルは、テイクアウトフライドチキン市場に大きなチャンスを生み出します。すでにフライドチキン取引全体の約35％がデリバリーアプリを通じて発生しており、デリバリー需要は拡大し続けている。クラウドキッチンやデリバリー専用ブランドは、運営コストの削減により都市部市場での存在感を高めている。業界活動のほぼ 52% が依然としてクイック サービス レストランの運営に集中しており、デリバリーを中心とした拡大の機会が生まれています。現在、一部の市場ではレストランの注文の 75% 以上がテイクアウトまたはデリバリー形式になっています。ロイヤルティ プログラムやデジタル特典により、モバイル アプリケーションの使用量は増加し続けており、リピート購入が促進されています。都市部の消費者は、特に夕方や週末の時間帯に宅配フライドチキン製品に対する強い需要を示しており、市場参加者にとって魅力的な機会を生み出しています。

チャレンジ

"家禽の供給と原材料コストの変動"

テイクアウトフライドチキン市場は、鶏肉の供給変動と運営コストに伴う課題に直面しています。世界の鶏肉消費量は年間 1 億 2,200 万トンを超えており、鶏肉のサプライチェーンに大きな圧力を与えています。フライド チキン レストランは、いくつかの市場で業務用鶏肉の需要の約 25% を占めています。病気の発生や供給の混乱は、1 年以内にレストラン経営者の 20% 以上に影響を与える可能性があります。飼料コストは家禽生産費の主要な要素を占めており、トウモロコシが家禽飼料構成の 56.5% を占め、大豆が 34.9% を占めています。労働力不足や輸送の制約も業務効率に影響を与えます。これらの課題により、企業は調達、在庫管理、サプライヤーとの関係を最適化し、サービスの一貫性を維持する必要があります。

テイクアウトフライドチキン市場セグメンテーション

無料サンプルをダウンロード このレポートの詳細を確認する

タイプ別

鶏の胸肉:持ち帰りフライドチキン市場の約18％を鶏むね肉が占める。消費者の需要は、色の濃い肉の切り身に比べてタンパク質含有量が高く、脂肪レベルが低いという認識によって支えられています。鶏の胸肉製品は 25 ～ 44 歳の消費者に特に人気があり、このカテゴリーの購入の約 48% を占めています。骨なし鶏胸肉サンドイッチは販売量に大きく貢献しており、世界中でチキンサンドイッチは年間 40 億食を超えています。持ち運び可能な食事フォーマットは、特にランチタイムの旺盛なテイクアウト需要をサポートします。鶏胸肉製品取引の 35% 以上をデジタル注文が占めています。スパイシーなコーティングと高級調味料を使用した製品革新により、大手フライド チキン チェーン全体で鶏の胸肉製品の魅力が向上し続けています。

手羽先:手羽先はテイクアウトフライドチキン市場の約31％を占め、トップの商品カテゴリーとなっている。ウィングは味のバリエーションやシェア性、デリバリーサービスへの対応などから高い人気を誇っています。主要なフライド チキン チェーンの 70% 以上が、スパイシー、スイート、地域の味付けオプションなど、複数のウィングのフレーバーを提供しています。スポーツイベントや懇親会の際には、手羽先がよく注文されます。オンライン注文は翼の売上に大きく貢献しており、配送アプリケーションは年間数百万件の翼の注文を処理しています。 18 歳から 35 歳までの都市部の消費者が主要な顧客グループです。プロモーションのバンドルやコンボミールは、手羽先セグメント内での強力な購入頻度とリピート消費を引き続き促進します。

チキンレッグ:テイクアウトフライドチキン市場における製品需要の約27％を鶏もも肉が占めています。チキンレッグは、手頃な価格、風味の保持、家族向けの食事パッケージへの適合性により、依然として人気があります。伝統的なフライドチキンバケットには、主な製品成分として鶏の脚が含まれることがよくあります。鶏肉の消費量は世界的に拡大し続けており、鶏肉の平均消費量は一人当たり年間 17 キログラムに達しています。価値志向の消費者は、価格に見合う量の特徴からチキンレッグを強く好みます。グループでの食事の購入や家族のテイクアウト注文がセグメントの需要を支えています。特に郊外や交通量の多い場所では、ドライブスルーや持ち帰りチャネルがチキンレッグの売上の大部分を占めています。

丸鶏:持ち帰りフライドチキン市場の約14％を丸鶏商品が占めている。丸鶏のメニューは家族連れやグループでの食事の機会に人気があります。これらの製品は通常 3 ～ 5 人分に提供されるため、共有して食事をするのに魅力的です。特にアジア太平洋市場では需要が高く、ファミリースタイルの食事が依然として一般的です。配送プラットフォームは丸鶏ミールの便利な輸送を容易にし、市場の成長に貢献します。こだわりの調味料配合や二度揚げ調理法などで商品力をさらに高めています。丸鶏の購入は、平均注文額が高くなる週末や休日に行われることがよくあります。ファミリーミールパッケージは、この部門の売上高に大きく貢献しています。

その他:持ち帰り唐揚げ市場の約1割をその他の唐揚げ商品が占めている。このカテゴリには、ナゲット、テンダー、骨なしチキンバイト、ポップコーンチキン、特製メニューなどが含まれます。骨なしフライドチキン製品は、世界中で年間 20 億食分を超えています。これらの製品は、食べやすさから特に若い消費者や子供たちに人気があります。骨なし製品は輸送中の品質を維持できるため、配送用途では旺盛な需要を支えています。製品革新により、新しいコーティング、ソース、期間限定商品を通じてこのカテゴリーが拡大し続けています。デジタル メニュー プロモーションは製品の認知度に大きく貢献し、利便性を重視する消費者はリピート購入を促進します。このセグメントは、メニューの多様化と顧客獲得にとって引き続き重要です。

用途別

大人たち：持ち帰りフライドチキン市場では、成人消費者が総消費量の約62％を占めている。 18 歳から 54 歳までの消費者が主な顧客ベースであり、利便性、手頃な価格、素早い食事の準備を重視しています。フライド チキンの注文の 35% 以上が成人消費者によってデジタルで行われています。昼食と夕食の購入が取引の大部分を占めます。都市部の専門家は平日にテイクアウトのフライドチキンを頻繁に購入しますが、週末には家族の食事の購入が増加します。ロイヤルティ プログラムとモバイル アプリケーションは、購買行動に大きな影響を与えます。スパイシーなチキン製品とプレミアムメニューの提供は、特に成人消費者に強い訴求力を示し、セグメントのリーダーシップに貢献しています。

子供たち：子どもは市場需要の約 19% を占めています。チキンナゲット、テンダー、骨なしフライドチキン製品は、特に若い消費者の間で人気があります。世界中で年間 20 億食以上の骨なしフライドチキン製品が消費されています。家族向けの食事の購入には、子供向けのメニューの組み合わせや少量のオプションが含まれることがよくあります。販促用玩具、食事セット、フレーバーディップソースが引き続き需要を支えています。配達と持ち帰りの利便性は、家族の購入決定に影響を与えます。デジタル注文アプリケーションには、カスタマイズされたお子様用の食事パッケージが搭載されることが増えており、顧客エンゲージメントの強化と、お子様のいる世帯でのリピート購入に貢献しています。

年配の男性:持ち帰り唐揚げ市場の約11％を高齢男性が占めている。この層の消費パターンは、親しみやすさ、味の好み、利便性の影響を受けます。伝統的なフライドチキンのレシピは、60 歳以上の消費者の間で依然として人気があります。テイクアウト サービスは、便利な食事ソリューションを求める個人に食事へのアクセスを提供します。量をコントロールした製品と価値のある食事のオプションが、この消費者グループを惹きつけています。配送サービスは、移動が制限されている消費者の需要をサポートします。製品の品質、一貫性、そして認識できるフレーバーが主な購入要素です。高齢者層の健康志向が高まっているにもかかわらず、この部門は安定した需要を維持している。

その他:他の人口統計グループは市場需要の約 8% に貢献しています。このカテゴリーには、観光客、学生、時折消費者、機関投資家が含まれます。手頃な価格と利便性により、学生人口は大きな需要を生み出します。プロモーション価格キャンペーンとデジタル割引プログラムは、このセグメント内の購入決定に大きな影響を与えます。配送を重視した注文が取引の大部分を占めています。季節的な需要の急増は、公共のイベント、フェスティバル、スポーツの機会などに発生します。骨なし製品やプレミアムフレーバーなどの多様なメニューオプションの利用可能性により、テイクアウトフライドチキン市場に新たな消費者グループが引きつけられ続けています。

テイクアウトフライドチキン市場の地域展望

無料サンプルをダウンロード このレポートの詳細を確認する

北米

北米は世界のテイクアウト フライド チキン市場の約 39% を占めています。この地域では年間約 50 億食のフライド チキンが消費されており、世界最大のフライド チキン市場の 1 つとなっています。米国における鶏肉の消費量は年間1人当たり54キログラムを超えており、テイクアウトやデリバリーベースのチキンミールに対する強い需要を支えている。デジタル注文プラットフォームは、フライド チキンの購入の 35% 以上を占めています。特に利便性とスピードが主要な決定要素となる郊外地域では、ドライブスルー チャネルは引き続き非常に重要です。ファストフードの食事の約 26% は車内で消費されており、携帯用フライド チキン製品の需要が促進されています。チキンサンドイッチ、テンダー、ウィングは、若い消費者の間で人気を集め続けています。

フライド チキン レストランの 65% 以上が、顧客維持率を高めるために新しいメニュー項目やソースを導入しました。モバイル ロイヤルティ アプリケーションは、年間数百万ものトランザクションに影響を与えます。 18 ～ 35 歳の都市部の消費者が依然として最大の顧客セグメントです。配達に重点を置いたビジネス モデルとクラウド キッチンは、主要都市市場全体で拡大を続けています。これらの要因が総合的に、テイクアウトフライドチキン市場における北米のリーダー的地位を強化します。

ヨーロッパ

ヨーロッパは世界のテイクアウトフライドチキン市場の約28％を占めています。ヨーロッパのいくつかの国では、鶏肉の消費量が年間一人当たり 23 キログラムを超えています。都市部のライフスタイル、フードデリバリーの普及の拡大、消費者のタンパク質の好みの変化により、フライドチキンの需要が増加しています。

デジタル注文プラットフォームは、地域の市場活動に大きく貢献しています。オンライン食品配達の採用は主要都市で拡大し続けており、テイクアウトの食事購入の増加を支えています。フライド チキン レストランでは、地域に合わせたフレーバー プロファイルや高級チキン製品を提供するところが増えています。 20 歳から 45 歳までの利便性を重視する消費者が購入のかなりの部分を占めています。

フライド チキンの取引の 50% 以上は、持ち帰りや配達のチャネルを通じて行われています。製品革新は依然として重要であり、スパイシーで多国籍スタイルのフライドチキン製品が若い層を魅了しています。鶏肉は、ヨーロッパのいくつかの市場で最も急速に成長しているタンパク質カテゴリーの 1 つとなっています。都市部の消費者は、手頃な価格とメニューの多様性により、従来の赤身肉製品よりも鶏肉ベースの食事を好むようになっています。これらの要因が引き続き欧州全体の安定した需要を支えています。

アジア太平洋地域

アジア太平洋地域は世界のテイクアウト フライド チキン市場の約 23% を占め、最もダイナミックな地域市場の 1 つです。この地域では年間 60 億食以上のフライドチキンが提供されており、消費量の点で他の地域を上回っています。都市人口の多さと可処分所得水準の上昇が市場の拡大を支えています。食品配達プラットフォームは、特に中国、韓国、日本、東南アジアで重要な役割を果たしています。大都市圏では宅配販売が取引の大きな部分を占めている。一部の市場では、レストランの売上の 55% 以上を配達が占めています。

韓国風フライドチキンを含む国際的なスタイルのフライドチキンは、根強い人気を誇っています。ファミリーミールパッケージ、丸鶏製品、風味豊かなメニューは依然として高い人気を誇っています。 18 歳から 34 歳までの若い消費者が需要の多くを牽引しています。モバイル注文アプリケーションとデジタル決済システムは、購入プロセスに広く統合されています。都市化と人口密度により、アジア太平洋地域全体でテイクアウトのフライドチキン消費が大幅に増加し続けています。

中東とアフリカ

テイクアウトフライドチキン市場の約10％を中東・アフリカが占める。クイックサービスのレストラン ネットワークの拡大と鶏肉の消費量の増加は、地域の発展に貢献しています。都市部の人口は増加し続けており、手頃な価格で便利な外食サービスの選択肢に対する需要が生じています。鶏肉は依然として最も手頃な価格の動物性タンパク質の 1 つであり、消費者の強い支持を支えています。フライドチキン取引のかなりの部分を家族向けの食事の購入が占めています。配送サービスは主要都市で拡大を続けており、市場へのアクセスが向上しています。モバイル注文の導入は、特に若い消費者の間で増加しています。

湾岸地域の国々は、国際的なフライドチキンのコンセプトや高級メニューに対する強い需要を示しています。グループでの食事文化は、丸鶏製品や家族向けの食事パッケージの販売をサポートしています。クイック サービス レストランの拡大により、地域全体で新しいフライド チキンのフォーマットが導入され続けています。スマートフォンの普及率の高まりとフードデリバリーインフラの成長は、中東およびアフリカのテイクアウトフライドチキン市場の持続的な発展に貢献しています。

テイクアウトフライドチキンのトップ企業リスト

• ケンタッキーフライドチキン
• ディコス
• ガスさんの
• マクドナルド
• ジェネシスバーベキュー
• ザクスビーズ
• ボージャングル
• 杖を育てる
• シェイクシャック
• チキンを呼ぶ
• ウイングストップ
• チャーチチキン
• ジョリビー
• チックフィレイ
• ポパイ
• ツーツー
• BHC
• キョチョン

市場シェア上位 2 社のリスト

• KFC – 世界的なブランドのテイクアウト フライド チキン分野で約 18% の市場シェア。
• Chick-fil-A – 世界的なブランドのテイクアウト フライド チキン セグメント内で約 12% の市場シェア。

投資分析と機会

テイクアウトフライドチキン市場は、消費者の旺盛な需要と配送インフラの拡大により、投資を引きつけ続けています。フライド チキンの購入の 50% 以上はテイクアウト チャネルを通じて行われ、約 35% は配達プラットフォームを通じて行われます。これらの数字は、クラウド キッチン、配達パートナーシップ、デジタル注文システムへの投資を促進します。

アジア太平洋地域は、フライドチキンの年間消費量が 60 億食を超えているため、依然として重要な投資先です。都市化、スマートフォンの導入、配送インフラの改善が拡大を支え続けています。スパイシーなフレーバーや高級鶏肉製品などの革新的なメニューが、若い消費者を魅了しています。投資家は自動キッチン システム、配送最適化ソフトウェア、持続可能性への取り組みにも注目しています。これらの要因により、テイクアウトフライドチキン市場は、長期的な拡大と運営投資にとって魅力的な分野として位置づけられています。

新製品開発

製品のイノベーションは、テイクアウト フライド チキン市場における主要な競争戦略です。大手フライド チキン オペレーターの 70% 以上が、スパイシーな商品、季節のフレーバー、特製ソースを提供しています。チキンサンドイッチは世界中で年間40億食を超えており、プレミアムサンドイッチ開発への継続的な投資が奨励されています。

期間限定メニューの発売により、顧客エンゲージメントとリピート訪問が増加しました。ファミリーミールパッケージは、より大きな分量やバンドル配送オプションを通じて進化し続けています。地域のスパイスをブレンドしたプレミアムフライドチキン商品が人気を集めています。パッケージングの革新も依然として重要であり、企業は配送中の製品の保温性と鮮度に重点を置いています。これらの開発は引き続き顧客エクスペリエンスを向上させ、競争の激しいテイクアウトフライドチキン市場での差別化をサポートします。

最近の 5 つの動向 (2023 ～ 2025 年)

• 2023 年、オンライン食品配達プラットフォームは世界中で 30 億件を超えるフライド チキンの注文を処理しました。
• 2023年には、大手フライドチキンチェーンの70％以上がスパイシーな味付けのメニューの提供を拡大した。
• 2024 年には、60,000 を超えるフライド チキン レストランでモバイル注文システムが積極的に活用されました。
• 2024 年には、チキン サンドイッチはクイック サービス チャネルで世界中で年間 40 億食を超えました。
• 2025 年には、配達に重点を置いたフライド チキン事業が、一部のアジアの都市市場で 55% を超える配達参加率を達成しました。

テイクアウト唐揚げ市場レポート取材

このレポートは、製品カテゴリ、消費者人口統計、地域パフォーマンス、競争環境、業界動向にわたるテイクアウトフライドチキン市場の包括的なカバレッジを提供します。この分析では、手羽先が市場シェア 31%、鶏もも肉が 27%、鶏胸肉が 18%、丸鶏が 14%、その他の製品が 10% と評価されています。アプリケーション分析では、成人が消費の 62%、子供が 19%、高齢男性が 11%、その他の人口統計グループが 8% をカバーしています。地域別の評価では、北米が市場シェア 39%、欧州が 28%、アジア太平洋が 23%、中東とアフリカが 10% となっています。

追加の対象範囲には、フランチャイズ開発、サプライチェーン要因、投資機会、配送チャネルの拡大、製品革新、人口統計上の購買パターンが含まれます。進化するテイクアウト フライド チキン市場についての詳細な洞察を提供するために、50% 以上のテイクアウト参加率、35% のオンライン注文普及率、年間 30 億件を超える配達注文が評価されています。