乾燥ニンニク粉末市場規模、シェア、成長、業界分析、タイプ別（オーガニック、従来型）、アプリケーション別（乾燥ニンニク粉末B、乾燥ニンニク粉末C）、地域的洞察と2035年までの予測

乾燥ガーリックパウダー市場の概要

世界の脱水ガーリックパウダー市場規模は、2026年に2億2,831万米ドルと推定され、2035年までに2億2,831万米ドルに上昇し、2.2%のCAGRで成長すると予想されています。

乾燥ガーリックパウダー市場は、加工食品の消費量の増加、便利な食材の需要の高まり、食品業界全体での調味料ブレンドの使用の増加により、着実に拡大しています。食品メーカーはコスト効率の高い風味向上ソリューションをますます重視しているため、従来の乾燥ガーリックパウダーは市場の総需要の約 73% に貢献しています。アジア太平洋地域は、ニンニク栽培が盛んで加工食品生産活動が拡大しているため、世界の脱水ガーリックパウダー消費量のほぼ46％を占めています。インスタント食品や包装スナックでは脱水調味料の使用が増えているため、食品加工産業が市場需要の約 41% を占めています。消費者がクリーンラベルで化学物質を含まない食品を好むようになったため、有機乾燥ガーリックパウダーの採用率は約 19% 増加しました。輸出志向の食品原料サプライヤーは、保存可能な調味料製品に対する国際的な需要の高まりにより、市場活動のほぼ 27% に貢献しています。

米国の乾燥ガーリックパウダー市場は、包装食品製造の拡大とレストランの調味料用途の増加により、強い需要を示しています。従来の乾燥ガーリックパウダーは国内市場消費量の約 69% を占めています。これは、業務用フードプロセッサーが安定した長期持続性の風味成分を必要とすることが増えているためです。冷凍食品、スープ、スナック製品の消費量の増加により、包装食品アプリケーションは市場需要のほぼ 38% を占めています。健康志向の消費者が天然調味料の代替品をますます重視しているため、有機ガーリックパウダーの採用率は約 21% 増加しました。ファストフードチェーンや業務用厨房がニンニクベースのメニューの提供を拡大し続けているため、レストランおよび外食産業は市場消費の約24％に貢献している。オンラインのスパイス小売プラットフォームでは、デジタル食料品の購入が全国的に強化され続けているため、ガーリックパウダーの売上が 17% 近く増加しました。プライベートブランドの調味料製品も、小売流通ネットワーク全体で約 15% の成長を遂げました。

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主な調査結果

• 主要な市場推進力:加工食品の需要は 42% 増加し、調味料ブレンドの用途は 24% 拡大しました。
• 主要な市場抑制:生ニンニクの価格変動は 29% のサプライヤーに影響を与え、保管制限は 18% の流通ネットワークに影響を与えました。
• 新しいトレンド:有機ガーリックパウダーの採用は 21% 増加し、クリーンラベル調味料の需要は 17% 増加しました。
• 地域のリーダーシップ:アジア太平洋地域が 46% の市場シェアを占め、北米が約 23% の消費を占めました。
• 競争環境:大手メーカーが市場での存在感 52% を支配し、包装食品用途が 38% の需要を獲得しました。
• 市場セグメンテーション:従来のガーリックパウダーは市場シェアの 73% を占め、食品加工が需要の 41% に貢献しました。
• 最近の開発:低水分ニンニク加工により効率が 19% 向上し、有機製品の入手可能性が 16% 拡大しました。

乾燥ガーリックパウダー市場の最新動向

脱水ガーリックパウダー市場は、インスタント食品、クリーンラベルの調味料、および長期保存可能な食品食材への需要の増加により、急速な変化を目の当たりにしています。従来の乾燥ガーリックパウダーは、市場全体の需要の約 72% を占めています。これは、包装食品メーカーが、安定した保存特性を備えたコスト効率の高い香味料原料をますます優先しているためです。世界的にスープ、ソース、冷凍食品、調味料ブレンドの需要が高まっているため、包装食品アプリケーションは市場消費のほぼ 39% を占めています。アジア太平洋地域は、ニンニク栽培と食品成分加工インフラが急速に拡大し続けているため、世界の乾燥ニンニク粉末生産の約 46% を占めています。消費者が天然で保存料を含まない食品調味料製品をますます好むため、有機ガーリックパウダーの採用率は 22% 近く増加しました。レストランチェーンや業務用厨房がニンニクベースのメニューの提供を拡大し続けているため、外食産業は市場需要の約27％に貢献している。食品メーカーがエネルギー効率の高い加工システムをますます優先しているため、持続可能な脱水技術の導入率は 18% 近く高くなっています。オンライン食料品プラットフォームでも、デジタル食材の購入が世界的に強化され続けているため、ガーリックパウダーの売上が約 16% 増加しました。国際的な食品流通ネットワークにとって長期間の保存安定性は依然として不可欠であるため、低水分ニンニク加工システムは製品イノベーションのほぼ 14% を生み出しました。

乾燥ガーリックパウダー市場動向

ドライバ

"加工食品やインスタント食品の需要の増加"

加工食品の消費とインスタントミールの生産が世界的に拡大し続けているため、乾燥ガーリックパウダー市場は大幅に成長しています。インスタント食品や調味料ブレンドでは保存安定性のある香味料の必要性がますます高まっているため、包装食品用途は総市場需要の約 41% を占めています。従来の乾燥ガーリックパウダーは、コスト効率の高い加工と長い保存期間の利点により、市場消費量のほぼ 73% を占めています。アジア太平洋地域は、ニンニク栽培と食品原料の製造が急速に強化され続けているため、世界市場の使用量の約 46% を占めています。レストランおよび外食産業は、業務用厨房で使いやすい調味料ソリューションをますます重視しているため、ガーリックパウダーの採用が約 24% 増加しました。健康志向の消費者が天然食品原料をますます好むため、有機ガーリックパウダーは市場需要の約 18% を占めています。オンライン食料品流通プラットフォームでは、デジタル食品購入により小売市場全体でのアクセシビリティが向上し続けているため、製品の売上が 17% 近く増加しました。食品メーカーがエネルギー効率の高い原料処理システムにますます注力しているため、持続可能な脱水技術の導入率も約 15% 増加しました。

拘束

"原材料価格の変動と保管の課題"

生ニンニクの価格変動と保管管理の課題が生産の安定性と業務効率に影響を与え続けているため、脱水ニンニクパウダー市場は限界に直面しています。季節的な栽培変動は加工コストと供給可能性に直接影響するため、生ニンニクの調達は製造コストの約 37% に貢献します。不適切な取り扱いは保存安定性と風味保持に影響を与えるため、保管関連の湿気の問題は製品品質の問題のほぼ 22% を占めています。大規模な製造には原材料の継続的な入手が必要であるため、従来のガーリックパウダーの生産では、約 19% 高い操作圧力が記録されました。製品の保存には国際輸送と湿度管理が引き続き重要であるため、輸出志向の食品原料サプライヤーは流通上の懸念の約 18% に貢献しています。有機ニンニクパウダーは、無農薬栽培には特殊な農法と加工方法が必要なため、生産コストが 16% 近く高いことがわかりました。ガーリックパウダーの保管には管理された環境条件が必要であるため、食品メーカーでは在庫管理費用が約 15% 増加しました。農作物収量の変動が世界中で生ニンニクの入手可能性に影響を与え続けているため、サプライチェーンの混乱も操業不安定の約14%に寄与した。

機会

"オーガニックおよびクリーンラベル食品の拡大"

乾燥ガーリックパウダー市場は、オーガニック食品の拡大とクリーンラベル原料の需要の増加を通じて強力な機会を生み出しています。消費者は防腐剤を含まない天然調味料製品をますます重視しているため、有機乾燥ガーリックパウダーは将来の市場機会の約 21% に貢献しています。食品メーカーがクリーンラベル原料を使用して製品を再配合することが増えているため、包装食品アプリケーションは拡大需要のほぼ 38% を占めています。北米は、健康志向の消費者行動と高級調味料の需要の高まりにより、地域の成長機会の約 26% を占めています。メーカーが環境に優しい脱水技術への投資を増やしているため、持続可能な食品加工システムの導入率は 19% 近く増加しました。デジタル食料品プラットフォームにより特殊食材へのアクセスが向上するため、オンライン小売チャネルは市場拡大の約 17% に貢献しています。外食産業では、レストラン チェーンが一貫した調味料の品質と業務効率をますます重視しているため、ガーリック パウダーの調達が 16% 近く増加しました。輸出志向のスパイス供給業者も、保存可能な調味料原料に対する国際的な需要が世界的に高まり続けているため、投資が約 15% 増加しました。

チャレンジ

"激しい価格競争と品質基準の遵守"

競争力のある価格圧力と厳格な食品安全コンプライアンス要件が業界の収益性に影響を与え続けているため、脱水ガーリックパウダー市場は増大する課題に直面しています。世界の調味料市場は依然高度に細分化されており、輸出主導型であるため、低コストのガーリックパウダーのサプライヤーは市場の価格競争の約 31% に貢献しています。脱水施設では高度な衛生および汚染監視インフラストラクチャの必要性がますます高まっているため、食品安全コンプライアンス システムは運用の複雑さのほぼ 24% を占めています。従来のガーリックパウダーメーカーは、国際的な食品流通において水分管理と微生物の安全性が引き続き重要であるため、品質テスト費用が約 18% 増加しました。主要な輸入市場全体で世界的な食品規制が強化され続けているため、輸出志向の加工施設が認証問題の約 17% に寄与しています。有機ガーリックパウダーの生産には、認証とトレーサビリティ要件に特化した農業管理システムが必要なため、運営コストが 15% 近く増加することが観察されました。オンライン食品小売プラットフォームでは、デジタル消費者が原材料の透明性と製品の信頼性をますます重視しているため、製品検証の取り組みが約 14% 増加しました。気象パターンの変化が世界中でニンニク栽培の生産性に影響を与え続けているため、気候関連の農業変動もサプライチェーンリスクの約13%に寄与している。

乾燥ガーリックパウダー市場セグメンテーション

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タイプ別

オーガニック:消費者は天然、防腐剤、化学物質を含まない調味料をますます好むため、有機乾燥ガーリックパウダーは乾燥ガーリックパウダー市場の約 27% を占めています。食品業界全体でクリーンラベル製品の再配合活動が増加しているため、パッケージ化された有機食品用途は有機ガーリックパウダー需要のほぼ 39% を占めています。健康志向の消費者が認証オーガニック食品原料をますます重視しているため、有機ガーリックパウダー消費量の約 31% は北米で占められています。高級スナックやインスタント食品のメーカーが天然原料のポートフォリオを拡大し続けているため、オーガニック調味料ブレンドの採用は 22% 近く増加しました。レストランではオーガニックメニューの提供や天然香料ソリューションをますます推進しているため、外食産業は市場需要の約19%に貢献しています。オンライン食料品小売プラットフォームでは、デジタル消費者が特製調味料製品を購入することが増えたため、有機ガーリックパウダーの売上が 17% 近く増加しました。環境に配慮した農業慣行が世界的に有機ニンニク栽培を強化し続けているため、持続可能な農業システムの導入も約 15% 増加しました。

従来の：従来の乾燥ガーリックパウダーは、大規模食品メーカーがコスト効率が高く、賞味期限の長い調味料原料をますます求めているため、約73％の市場シェアで乾燥ガーリックパウダー市場を支配しています。包装食品用途は、スープ、ソース、スナック、冷凍食品での利用が盛んであるため、従来のガーリックパウダー需要のほぼ 42% を占めています。ニンニク栽培と食品加工インフラが地域経済全体で急速に拡大し続けているため、アジア太平洋地域は従来のガーリックパウダー生産量の約48％を占めています。業務用厨房では調味料の安定した品質と操作の利便性をますます重視しているため、外食産業では従来のガーリックパウダーの採用が約24%増加しました。乾燥調味料製品に対する世界的な需要は依然として非常に安定しているため、輸出志向の食品原料サプライヤーは市場活動の約 27% に貢献しています。メーカーは長期保存安定性とフレーバー保持性をますます重視しているため、低水分脱水技術の導入率は 18% 近く高くなっています。大規模な食品生産が国際的に強化され続けているため、バルク調味料流通システムの市場普及率も約 16% 増加しました。

用途別

乾燥ガーリックパウダー：調味料ブレンドや加工食品の製造では、安定したニンニク風味増強システムの必要性がますます高まっているため、乾燥ガーリックパウダーBアプリケーションは、乾燥ガーリックパウダー市場の約46%に貢献しています。世界的にインスタント食品、スナック、冷凍食品の消費が増加しているため、包装食品メーカーはアプリケーション需要の約 43% を占めています。加工食品生産と調味料原料製造が急速に拡大し続けているため、アジア太平洋地域はアプリケーション消費の約 44% を占めています。従来の乾燥ガーリックパウダーは、保存安定性が高く、手頃な価格の調味料ソリューションを食品メーカーがますます優先しているため、使用量が約 23% 増加しました。業務用厨房ではガーリックベースの調味料の用途が増え続けているため、レストランおよび外食産業は市場需要の約 21% に貢献しています。オンライン食品小売プラットフォームでは、デジタル食料品の購入により調味料の入手しやすさが向上したため、製品流通量が 17% 近く増加しました。食品加工業者がエネルギー効率の高い原料製造システムにますます注力しているため、持続可能な脱水技術の採用も約 15% 増加しました。

乾燥ガーリックパウダー：食品サービス事業と工業用調味料の生産が世界的にガーリックパウダーの利用を増やし続けているため、乾燥ガーリックパウダーCアプリケーションは、乾燥ガーリックパウダー市場の約54%を占めています。レストランの拡大の拡大と、すぐに使える調味料の需要の高まりにより、食品サービス産業がアプリケーション需要のほぼ 41% を占めています。業務用厨房や加工食品業界では業務効率化のため脱水ニンニク製品の利用が増えているため、アプリケーション消費量の約28%を北米が占めています。高級食品メーカーがクリーンラベルの調味料原料をますます重視しているため、有機ガーリックパウダーの採用率は 21% 近く増加しました。工業用食品加工業者は一貫した風味品質と大規模な調味料の入手可能性を必要とするため、バルク原料サプライヤーは市場活動の約 24% に貢献しています。輸出志向の香辛料メーカーは、保存安定性のある調味料製品が国際的に人気を集め続けているため、ガーリックパウダーの流通量が 18% 近く増加していることを観察しました。また、防湿保管ソリューションにより製品の品質と世界的な流通チャネル全体での保存安定性が向上するため、高度なパッケージング技術の導入率も約 15% 増加しました。

乾燥ガーリックパウダー市場の地域展望

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北米

加工食品製造、レストランの拡大、クリーンラベル原材料の需要が地域全体で着実に強化され続けているため、北米は乾燥ガーリックパウダー市場の約23％を占めています。米国は、加工食品の生産と食品サービスの調味料用途の増加により、地域のガーリックパウダー消費量のほぼ 79% を占めています。冷凍食品、スープ、スナック製品では乾燥ニンニク原料の使用が増えているため、加工食品産業は地域市場の需要の約 41% を占めています。消費者が天然で保存料を含まない調味料製品をますます重視しているため、有機ガーリックパウダーの採用率は約 22% 増加しました。ファストフードチェーンや業務用厨房がニンニクベースのメニューの提供を拡大し続けているため、レストランおよび外食産業は市場活動の約26％に貢献している。オンライン食料品小売プラットフォームでは、デジタル食品の購入が全国的に強化され続けているため、ガーリックパウダーの売上が 18% 近く増加しました。メーカーがエネルギー効率の高い脱水システムにますます注力しているため、持続可能な食品加工技術の導入率も約 15% 増加しました。産業用食品加工業者が長期保存可能な香味料原料の需要を増やし続けているため、バルク調味料流通ネットワークは地域市場拡大の 14% 近くを生み出しました。

ヨーロッパ

加工食品の消費、高級調味料の需要、クリーンラベル食品の生産が地域経済全体で着実に拡大し続けているため、ヨーロッパは乾燥ガーリックパウダー市場の約21%を占めています。強力な加工食品製造インフラとレストラン産業の成長により、ドイツ、フランス、英国は合わせて地域のガーリックパウダー消費量のほぼ 63% に貢献しています。ヨーロッパの消費者は認証された有機調味料製品をますます重視しているため、有機ガーリックパウダー用途は地域市場の需要の約 29% を占めています。レストランチェーンが地中海料理やニンニクベースのメニューの提供を強化し続けているため、外食産業では乾燥ガーリックパウダーの採用が約 21% 増加しました。大規模な食品製造業者が手頃な価格の風味増強原料をますます必要としているため、従来のガーリックパウダーは産業需要の約 44% に貢献しています。食品会社がリサイクル可能で耐湿性のある包装ソリューションをますます優先しているため、持続可能な包装システムの導入率は 17% 近く高くなっています。オンラインのスパイス小売プラットフォームでも、デジタル食料品ショッピングにより特殊調味料製品の入手しやすさが向上し続けているため、製品売上高が約 15% 増加しました。欧州の調味料メーカーが国際流通ネットワークの強化を続けているため、輸出志向の食品原料サプライヤーは地域市場活動の14％近くを生み出した。

アジア太平洋地域

アジア太平洋地域は、ニンニク栽培、食品原料製造、加工食品生産が地域経済全体で急速に拡大し続けているため、乾燥ガーリックパウダー市場で約46％の市場シェアを占めています。中国とインドは、好調な農業生産と拡大する脱水加工インフラにより、地域のガーリックパウダー生産量のほぼ 71% を合わせて占めています。従来の乾燥ガーリックパウダーは、大規模食品メーカーがコスト効率の高い調味料原料をますます優先しているため、地域市場の需要の約 74% を占めています。都市部の人々の間でインスタント食品やインスタント食品の人気が高まり続けているため、加工食品業界ではガーリックパウダーの使用率が 24% 近く増加しました。アジア太平洋地域は依然として脱水ニンニク製品の世界的な主要サプライヤーであるため、輸出志向の調味料サプライヤーは市場活動の約 28% に貢献しています。外食産業では、地域的にレストランの拡大とクイックサービスの食事が引き続き強化されているため、ガーリックパウダーの消費量が 19% 近く増加しました。メーカーが保存安定性と国際品質基準をますます重視しているため、低水分脱水技術の導入率も約 17% 増加しました。オンラインの B2B 食材調達により業務効率が向上し続けているため、デジタル卸売食材プラットフォームは地域市場拡大の 15% 近くを生み出しました。

中東とアフリカ

中東およびアフリカ地域は、食品サービスの拡大、加工食品の需要、調味料の輸入が一部の経済圏で着実に増加し続けているため、乾燥ガーリックパウダー市場の約10％を占めています。湾岸諸国は、レストランの拡大と輸入調味料への依存の増加により、地域のガーリックパウダー消費量のほぼ56％を占めています。ホスピタリティおよびクイックサービスのダイニング部門では乾燥ニンニク風味システムの利用が増えているため、外食産業は地域市場の需要の約 38% に貢献しています。従来のガーリックパウダーは、コスト効率の高い調味料製品が引き続き食品業務全体で非常に好まれているため、採用率が 18% 近く増加しました。加工食品の生産が着実に強化され続けているため、加工食品メーカーは市場活動の約 21% に貢献しています。オンライン食料品小売プラットフォームでは、デジタル食品の購入により都市市場全体で消費者のアクセスが向上し続けているため、ガーリックパウダーの売上が 16% 近く増加しました。食品流通業者が耐湿性成分保存システムをますます重視しているため、持続可能な保管および包装技術の導入率も約 14% 増加しました。中東およびアフリカの食品業界では依然として国際的な食品原料調達が不可欠であるため、輸入主導の調味料サプライチェーンが地域市場の成長の13%近くを生み出しました。

脱水ガーリックパウダーのトップ企業のリスト

• ガーリコ工業株式会社
• リアル ディハイドレートズ Pvt Ltd
• サンライズエクスポート
• クルシ食品工業
• T.フーズ社株式会社
• 安養総合食品。
• 河南サニー食品有限公司
• インドラダヌシャ エンタープライズ
• エヌ・デヒ・フーズ
• シュリージ
• 江蘇鼎能食品。
• 莱蕪元洋果物と野菜
• 安蘇興華恒生食品

市場シェアが最も高い上位 2 社

• Garlico Industries Ltd. は、強力な輸出流通と大規模な脱水能力により、約 17% の市場シェアを保持していました。
• Real Dewaters Pvt Ltd は、多様化した調味料原料生産ネットワークに支えられ、ほぼ 14% の市場シェアを占めました。

投資分析と機会

乾燥ガーリックパウダー市場は、加工食品製造、クリーンラベル原材料の需要、輸出志向の調味料生産が世界的に拡大し続けているため、強力な投資を集めています。冷凍食品、インスタント食品、スナック製品などの安定したニンニク香料原料の必要性が高まっているため、包装食品用途が投資活動の約 41% に貢献しています。アジア太平洋地域は、ニンニク栽培と脱水加工インフラへの強力な投資により、市場拡大の機会のほぼ 46% を占めています。消費者が天然および保存料を含まない調味料製品をますます重視しているため、有機ガーリックパウダーは約 22% 高い投資を記録しました。長期保存可能なニンニク製品に対する国際的な需要が着実に増加し続けているため、輸出志向の食品原料サプライヤーは市場資金の約 27% に貢献しています。メーカーによるエネルギー効率の高い低水分処理システムへの投資が増えているため、持続可能な脱水技術の導入率は 18% 近く増加しています。デジタル食料品購入により世界的な製品へのアクセスが向上し続けているため、スパイスのオンライン小売プラットフォームでも市場機会が約 16% 増加しました。国際食品流通システムにとって長期間の保存安定性は依然として重要であるため、高度な耐湿性包装技術は投資活動のほぼ 15% を生み出しました。

新製品開発

乾燥ガーリックパウダー市場は、有機調味料製品、低水分処理システム、クリーンラベルの調味料技術を通じて急速な革新を目の当たりにしています。食品メーカーは防腐剤を含まない成分配合をますます重視しているため、新しく発売される調味料製品の約 27% に有機乾燥ガーリックパウダーが使用されています。インスタント食品や高級スナックでは風味保持システムの強化がますます求められているため、包装食品業界は製品イノベーションのほぼ 24% を占めています。北米は、天然調味料原料と持続可能な食品加工方法に対する強い需要により、先進的なガーリックパウダー開発の約 28% に貢献しています。メーカーが保存安定性の向上と腐敗リスクの軽減にますます注力しているため、低水分脱水システムの導入率は 21% 近く増加しました。レストランは一貫したすぐに使える調味料ソリューションを引き続き優先しているため、外食産業は新製品需要の約 19% に貢献しています。リサイクル可能で耐湿性のある包装により成分の保存効率が向上するため、持続可能な包装技術の導入率は 17% 近く増加しました。オンライン卸売調達が食品業界のサプライチェーンの効率を改善し続けているため、デジタル食材流通システムの統合も約 15% 向上しました。

最近の 5 つの動向 (2023 ～ 2025 年)

• Garlico Industries Ltd. は、2024 年に低水分ニンニクの処理能力を拡大し、保存安定性を 21% 向上させました。
• Real Dewaters Pvt Ltd は、2025 年中に有機ガーリックパウダー製品を発売し、クリーンラベルのポートフォリオの可用性を 18% 増加させました。
• Sunrise Export は 2023 年に輸出梱包技術をアップグレードし、湿気汚染のリスクを 16% 削減しました。
• T.フーズ社Ltd は 2024 年中に調味料生産ラインを拡張し、工業生産効率を 17% 改善しました。
• 河南サニー食品有限公司は 2025 年に高度な脱水システムを導入し、処理エネルギー使用量を 15% 削減しました。

乾燥ガーリックパウダー市場のレポートカバレッジ

乾燥ガーリックパウダー市場レポートは、加工食品の用途、調味料原料の製造、オーガニック製品の需要、および世界の食品業界全体の地域のガーリックパウダー消費傾向の包括的な分析を提供します。従来の乾燥ガーリックパウダーは、市場全体の需要の約 73% を占めています。これは、包装食品メーカーがコスト効率が高く、保存安定性の高い香料成分をますます優先しているためです。冷凍食品、インスタント食品、調味料ブレンドの製造活動の拡大により、包装食品アプリケーションが市場消費のほぼ 41% を占めています。ニンニク栽培と脱水加工インフラが急速に強化され続けているため、アジア太平洋地域は市場シェアの約 46% を占めています。消費者が天然で保存料を含まない食品成分を好むようになったため、有機ガーリックパウダーの採用率は約 21% 増加しました。レストランチェーンや業務用厨房がニンニクベースのメニューの提供を世界的に拡大し続けているため、外食産業は産業需要の約24%に貢献している。